Barbecue

Hapjes voor de barbecue

Schotel met assortiment van tapas ( tomaatjes, olijven, ansjovis, gedroogde ham, chorizo, enz...) voor 6 pers.         € 12,00/schotel

gazpacho of komkommersoepje	€ 2,00/pers.
sint-jacobsvrucht met oosters sausje	€ 3,00/pers.
slaatje van appel en garnaal	€ 2,00/pers.
gegrilde king krab	€ 2,60/pers.
warm gegrilde oester met vinaigrette	€ 2,00/pers.
papillot van mosseltjes (min.2 pers.)	€ 2,30/pers.

Voor op de barbecue

BBQ visgerechten (huisbereid en gemarineerd)

visbrochette	€ 4,00/st.
scampibrochette (3 st.)	€ 3,00/st.
Q-bag met mosseltjes (2 pers.)	€ 7,00/st.
kabeljauw in een jasje van Ganda ham	€ 4,00.st.
gemarineerde gamba	€ 1,50/st.
papillot van zeewolf	€ 4,50/st.
papillot van zalm	€ 4,00/st.
cordon bleu van zeebaars	€ 5,00/st.
zalmhamburger	€ 4,00/st.
Q-bag met zeebaars, kokos en kerrie (2 pers.)	€ 10,50/st.
gemarineerde tonijnsteak	€ 5,00/st.
halve kreeft	dagprijs

BBQ vleesgerechten (huisbereid en gemarineerd)

• Brochette naar keuze (kalkoen, rund, kip of varken)
• chipolatta van kip of varken
• mergueze worstjes
• kippeboutjes
• spek
• lamskoteletjes
• eendenborst
• speenvarkenkoteletjes
• spare-ribs
• entrecote
• witte worst
• lamskroon (suppl. € 3,00)
• côte à l'os (suppl. € 3,00)

Groentenbuffet

• aardappel in de schil
• exotische rijstsalade of zuiderse taboulé, aardappelsalade met vinaigrette, pastasalade
• komkommersalade met dille dressing, geraspte worteltjes, tomaat met een balsamico dressing, mix van salade, witte koolsalade rozijntjes, rode koolsalade met appeltjes, bloemkoolroosje
• provençaalsesaus, bearnaisesaus
• tartaar, cocktail en kruidendressing
• kruidenboter en broodassortiment

Prijzen: assortiment van vleesgerechten en groentenbuffet (vanaf 10 pers.)

2 st. vlees	€ 16,00/pers.
3 st. vlees	€ 19,00/pers.
4 st. vlees	€ 21,00/pers.

BBQ dessert

luxe dessertbuffet met of zonder ijs	€ 8,00/pers. of € 7,00/pers.
fruitsalade met vanille ijs	€ 4,00/pers.
gemarineerde ananas van de grill	€ 4,50/pers.
aardbeien met vanille ijs	€ 4,50/pers.
gemarineerde banaan met nougat ijs	€ 4,50/pers.

Bij bereiding aan huis zijn volgende regels van toepassing

• huur barbecuestel en houtskool € 25,00
• personeel komt op € 25,00/uur. (vertrek en aankomst in Wellen)
• Bestek, borden en glazen kunnen bij ons gehuurd worden.
• Vraag naar uw speciale prijs bij grote groepen (vanaf 50 pers.)
• Bij bestellingen minder dan 10 pers. kan het assortiment aangepast worden
• Al onze prijzen zijn incl. 6% BTW (afhaal), bij bereiding aan huis wordt het tarief aangepast naar 12% BTW.